ずぼら★さつまいもクッキー
華菜多 @kanata____dish
型なし、裏ごしなしで出来るさつまいもクッキー♡半分以上さつまいもなので、お子様のおやつにも♪突然のパーティ、差し入れに。
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもを美味しく食べたくて。
さつまいもの消費にも♡
ずぼら★さつまいもクッキー
型なし、裏ごしなしで出来るさつまいもクッキー♡半分以上さつまいもなので、お子様のおやつにも♪突然のパーティ、差し入れに。
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもを美味しく食べたくて。
さつまいもの消費にも♡
作り方
- 1
【生地作り】さつまいもの皮をむいて5ミリ厚くらいの輪切りにして、水につけておく。
-
- 2
ここで、いちょう切りにしておくとさらに潰しやすくなります♪
-
- 3
さつまいもは水を切り耐熱容器にいれ、レンジで5分ほどチン。
- 4
レンジからだし、マッシャーやおたま等でつぶします。この時、粒が少し残っていても大丈夫♪
-
- 5
ボウルにつぶしたさつまいもとバターを入れ軽く混ぜたあと、薄力粉、砂糖も入れこねます。
- 6
【形成】写真くらいの大きさを手に取り
-
- 7
手のひらで丸めて
-
- 8
丸い状態でクッキングペーパーの上に置き、親指の腹で真ん中をへこませます。
-
- 9
へこんだところに黒ごまをのせ、指で軽く押し込んだら、オーブンorトースターで40分（180℃）
-
- 10
少し焼き色がついたら完成！
-
- 11
【焼き時間参考】ザクザク（少し焼き色がつく）40〜50分、ふんわり（やわらかい黄色）25〜35分
- 12
つくれぽ15 話題入り感謝♪
コツ・ポイント
温かいうちも美味しいけれど、少し冷めてからがザクザク食べられて食べ応え満点♪砂糖の代わりにはちみつを入れても美味しい♡
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