生クリームを6分立てにします。カシスのジャムとクレーム・ド・カシスを入れて混ぜる。シフォンは真ん中を半分に切ります。

一段目に生クリームを塗ります。

2段目も重ねてクリームを塗ります。

全体に生クリームを塗り終えたら、真ん中の開いているところにクリームを最後につめます(*^^*)

出来上がり(*^^*)冷蔵庫に3時間くらい冷やし、クリームを落ち着かせましょう。