長葱は斜め薄切り。
えのき茸は食べやすい大きさに切る。

今回、塩鯖はビン詰めのものを使用。

パスタが茹で上がる3分ほど前に、フライパンを温め、オリーブオイルを入れ、長葱とえのき茸を炒める。

パスタが茹で上がったら、フライパンに入れ、調味料と焼き鯖を入れ炒める。