四川風!チリソース焼きそば
ホット&痺れる2種類の辛さが麻辣味☆
このレシピの生い立ち
とにかく、辛い焼きそばを食べたかったので。
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とにかく、辛い焼きそばを食べたかったので。
麺の袋の端を切ってレンジで30秒加熱。手で軽くほぐす。
キッチンバサミで切った豚をフライパンで焼き、オイスターソースをかける。
市販のカット野菜、麺を投入。紹興酒で溶いたウェイパーをかけて、ほぐし炒める。
チリソースを加え、しっかりと炒め上げる。器に盛り、花椒を振って出来上がり!
家にあったサンバル・チリソースを使いましたが、四川風なので豆板醤とかでも美味しいと思います。
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