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四川風!チリソース焼きそば
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四川風!チリソース焼きそば-レシピのメイン写真

四川風!チリソース焼きそば

southall
southall @cook_40060954

ホット&痺れる2種類の辛さが麻辣味☆
このレシピの生い立ち
とにかく、辛い焼きそばを食べたかったので。

ホット&痺れる2種類の辛さが麻辣味☆
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四川風!チリソース焼きそば

southall
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材料

1人分
  • 焼きそば麺 1玉
  • 豚バラスライス 30g
  • カット野菜 70g
  • オイスターソース 小さじ1
  • ウェイパー 小さじ1
  • 紹興酒 30ml
  • チリソース 30ml
  • 花椒粉 少量
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作り方

  1. 1

    麺の袋の端を切ってレンジで30秒加熱。手で軽くほぐす。

  2. 2

    キッチンバサミで切った豚をフライパンで焼き、オイスターソースをかける。

  3. 3

    市販のカット野菜、麺を投入。紹興酒で溶いたウェイパーをかけて、ほぐし炒める。

  4. 4

    チリソースを加え、しっかりと炒め上げる。器に盛り、花椒を振って出来上がり!

コツ・ポイント

家にあったサンバル・チリソースを使いましたが、四川風なので豆板醤とかでも美味しいと思います。

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southall
southall @cook_40060954
2013/05/11 21:44に公開
southall焼きそば屋台へようこそ!世界のB級な味を焼きそばでご提供します♪
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このレシピのキーワード

焼きそば チリ 花椒 豚バラ薄切り

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