俥麩の温玉うどん・柚子茶添え

Name: 俥麩の温玉うどん・柚子茶添え
Yield: 1人～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩 少々; 料理酒 少々; みりん 少々; 昆布つゆ 白だし 大さじ 3; 練り生姜 小さじ1～2; うどん 2玉; 俥麩 1つ; カット白菜 適量; 卵 1個; 海苔 お握り用・1枚

逃げ恥坊主のクックン @cook_40128438

冬は温かいお昼御飯が丁度良い、フライパンで時短『俥麩の温玉うどん』と、一緒に柚子茶は如何でしょ♪
このレシピの生い立ち
お鍋に入れる『うどん』を先に食べたくなる時に最適♪
昼食に時短で作るようになりました♪

俥麩の温玉うどん・柚子茶添え

逃げ恥坊主のクックン @cook_40128438

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材料

1人～2人分

塩少々
料理酒少々
みりん少々
昆布つゆ白だし大さじ 3
練り生姜小さじ1～2
うどん 2玉
俥麩 1つ
カット白菜適量
卵 1個
海苔お握り用・1枚

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作り方

1

フライパンに、うどん2玉分ピッタリ位に水を入れ、塩・料理酒・みりん、昆布つゆ・白だしを加え沸騰させます。
2

沸騰したら、うどん2玉を入れ2～3分茹でます。
3

ほぐした『うどん』の中央に俥麩を乗せ、俥麩の輪に卵を落とし、回りに適量のカット白菜を並べ、生姜を加え2分程度茹でます。
4

お椀よりも平たいお皿に滑るようにフライパンから移します。
お握り用の海苔を2枚にカットし、盛り付けたら出来上がり♪
5

茹でている間に、一緒に生姜を少々加えた柚子茶を添えれば、身体もポッかポカになります♪

コツ・ポイント

フライパンの蓋はせず、弱火でコトコト♪
温玉が、俥麩の中で半熟になります♪

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つくれぽ

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逃げ恥坊主のクックン @cook_40128438

2016/11/19 07:01に公開

ハートフル坊主さんの「クックパッド良いよね！」の台詞が大好きで初投稿♪勿論フォローしている大ファン♡TBS 火曜夜10時放送連続ドラマ『逃げるは恥だが役に立つ』の大ファン♡☆⌒（＊＾∇゜）v続編期待してます♪料理や掃除の内料理はハートフル坊主さんのページが大好き♡♡ドラマの続編を信じて待っています♡

このレシピのキーワード

うどん海苔白菜卵酒しょうが

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