牡蠣と茸のフライパンホイル蒸し

Name: 牡蠣と茸のフライパンホイル蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 加熱用6～8個; ネギ 1/3本; お好きな茸(ここではエノキ・舞茸使用) お好み量(レシピ舞茸1/4パックエノキ1/2株使用); 酒 大匙1; バター 8㌘; 水 100cc

まじゅじゅ @suzu1112

簡単お片付け楽ちん♪ 茸・葱で風味バランスUPの牡蠣の酒蒸しバターで食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
大好きな牡蠣を茸と美味しく食べれるレシピを作ってみました。おつまみ用に後片付けを簡単に～♪

牡蠣と茸のフライパンホイル蒸し

まじゅじゅ @suzu1112

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材料

2人分

牡蠣加熱用6～8個
ネギ 1/3本
お好きな茸(ここではエノキ・舞茸使用) お好み量(レシピ舞茸1/4パックエノキ1/2株使用)
酒大匙1
バター 8㌘
水 100cc
※お好み小ネギ・七味

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作り方

1

牡蠣はよく洗って水気を拭きます。
ネギは斜め5㍉幅位に切ります。
茸は小房に分けます。
2
ホイルにネギ・牡蠣・茸・酒・バターを順乗せ、包みます(蓋をするので完全に包まずOK)
3
フライパンに②を乗せホイルの下に水を注ぎ強火にかけます。
水が沸騰したら蓋をして弱めの中火で7～
8分蒸します。
4
水は殆どなくなります。
中のスープがこぼれないように器に盛り替えお好みで※を散らします。

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つくれぽ

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まじゅじゅ @suzu1112

2012/04/21 02:00に公開

「優しい安心美味しく栄養」を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

ねぎ牡蠣えのきキノコバター酒まいたけこねぎ

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