葉野菜の茎とエノキを適当な大きさに切り水から煮る

沸騰したら葉っぱ部分を入れて煮る

えのきがくたっとしていたらザルにあげて水を切る。

水気が切れたら☆を和えます

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成です。