おからパウダーに水を入れよく混ぜる。ふんわりラップをかけて500wで3分30秒チンして粗熱をとっておく。

バナナを好きな大きさ形に切っておく。上に乗せる分と中に入れる分に分けておく。

★印をボウルに全て入れ、一回り大きなボウルに沸騰したお湯を入れて重ね、ハンドミキサーで3~4倍になるまで混ぜる。

3~4倍の量になったら、お湯から外し冷めて白っぽくなるまでさらに混ぜる。

１と２とベーキングパウダーを入れてさっくりと混ぜていく。

マフィン型に入れてトッピングを乗せたら500wで8分チンする。