塩さばのごま味噌焼き

塩さばに料理酒をふりかけ、１０分ぐらいおく。

ねぎをみじんぎりにする。すりごま、味噌、マヨネーズ、ねぎをまぜておく。

フライパンにうすくサラダ油をひき、塩さばを両面焼く。

耐熱皿に塩さばをうつし、２をのせて、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。