豚かたまり肉を好きな大きさにカットして中火のフライパンで軽く焼き目がつく程度焼きます。

その時出る油をキッチンペーパーで吸い取ります。

そこに酒としょうがを投入そして砂糖からのしょうゆを入れフライパンを揺すりながら絡める

弱火にしてキャベツを肉の周りに並べフタをする。

2〜3分経ったら肉をひっくり返しキャベツも見ながらひっくり返して煮汁と絡めて味がしみていく…
出来上がり！