アボカドと生ハムのクリームパスタ
Y☆Bmeal @cook_40110865
アボカドたっぷりなクリーミーパスタです♡生ハムとの相性も抜群！
このレシピの生い立ち
お店で食べるようなパスタを、アボカドを贅沢に使って食べたくて作りました。
アボカドと生ハムのクリームパスタ
アボカドたっぷりなクリーミーパスタです♡生ハムとの相性も抜群！
このレシピの生い立ち
お店で食べるようなパスタを、アボカドを贅沢に使って食べたくて作りました。
作り方
- 1
水と塩を入れた鍋で、シメジを茹でる。
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- 2
フライパンにバターを入れ、溶けたらアスパラを入れ炒める。
-
- 3
アスパラにある程度火が通ったら、先ほど茹でたシメジも加えて炒める。
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- 4
弱火で2〜3分火を通したら、しめじの茹で汁と小麦粉を加えて、小麦粉がダマにならないように溶かし混ぜる。
- 5
小麦粉が溶けたら、※の材料を加えて煮詰める。
-
- 6
煮立ったら火を止めて、角切りにしたアボカドを加えて、ソースの完成！
-
- 7
茹でたパスタの上にソースをかけて、生ハムともう１つのアボカドを盛り付けたら完成♡
お好みでトマトも乗せるのもオススメ！ -
コツ・ポイント
シメジの茹で汁は捨てないこと。小麦粉をダマが残らないようにしっかり混ぜること。
ブラックペッパーは食べる直前でさらに振りかけてもアクセントになって美味しいです！
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