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塩レモン酢なます
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塩レモン酢なます-レシピのメイン写真

塩レモン酢なます

ミシンおばさん
ミシンおばさん @cook_40163580

かつて大量に作った塩レモンを消費するために作ってみました
このレシピの生い立ち
大量に作って冷蔵庫の肥やしになっている塩レモンの使い道を考えてみました。

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塩レモン酢なます

ミシンおばさん
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かつて大量に作った塩レモンを消費するために作ってみました
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大量に作って冷蔵庫の肥やしになっている塩レモンの使い道を考えてみました。

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材料

大根1本分
  • 大根 1本
  • 人参 1本
  • 塩レモン(ミキサーにかけたもの) 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 酢 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    大根と人参を千切にする。

  2. 2

    塩レモン・砂糖・酢をよく混ぜる。

  3. 3

    1に2を混ぜて保存袋に入れる。
    空気を抜き、時々混ぜたり、上下をかえて、1日たったころから食べてください。

コツ・ポイント

酢が強いので、大根を予め塩で水抜きしなくて大丈夫です。
なますにしないで。薄切り玉ねぎを漬けると、レモン酢玉ねぎもどきになります。

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ミシンおばさん
ミシンおばさん @cook_40163580
2016/11/21 05:19に公開

このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん

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