タマネギは薄切りにしておく。

深めのフライパンまたは鍋にサラダ油を熱し、タマネギを軽くしんなりするまで炒める。

シーフードミックスを加え、解凍されるまで炒める。

水、中華鶏ガラスープの素、カットトマトを加え、中火で煮る。

一煮立ちしたら火を止め、カレールーを割り入れ溶かす。

牛乳を入れ、再び火をつけて軽く煮たたせたら出来上がり。