基本のいなり寿司
お祝い事によし、お花見やピクニックのお弁当にもＯＫ！
このレシピの生い立ち
お寿司の基本を押さえておきましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID :17485503 を参考にすしご飯を作って、さましておく。（2合分）
- 2
油あげに熱湯をかけ油分をぬく。
- 3
油あげを+印で煮汁がなくなるまで煮付ける。
- 4
ごはん、油あげ共に扱いやすいくらいに冷めたら、油あげの中にごはんを詰める。
- 5
10ｃｍ正方の寿司用油揚げを半分に切って使用しました。
-
- 6
※H28-5-26
油揚げの煮汁調味料量、少し濃い目に修正しました。
コツ・ポイント
油揚げにごはんを詰めるときは、ごはんを軽く握って（おすし屋さんがシャリをにぎるように）から詰めると詰めやすくて、大きさもそろいます。
2の油抜きが、油あげをおししく仕上げるポイント！
油分を抜いておくと、ふっくら味がしみやすくなるんです。
つくれぽ
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