作り方
- 1
トマトジュースをボトルから少し減らしておく。
- 2
鶏がらスープ
塩、胡椒、砂糖をいれふたをして良く振り混ぜる。 - 3
冷凍庫に入れて凍らせておく。
夏場は全て凍らせBBQの材料保冷に。 - 4
野菜を細かめにみじん切りにする。
できたら冷蔵庫で保存。 - 5
現場で半溶けくらいにしてボトルの上部を切り取りカップに盛り付け。
- 6
野菜のみじん切りをトッピングし、生クリームorオリーブオイルを少々かけて出来上がり。
コツ・ポイント
半溶けくらいの見極めがなかなか難しかったですが
夏場はさっぱりと美味しかったです。
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