生姜たっぷり！焼き白菜の生姜ミルク煮
atsukonkon @cook_40144420
生姜をたっぷりいれた、体がぽかぽか温まるミルク煮です。白菜とねぎを焼いて、香ばしさもプラスしました。
このレシピの生い立ち
大きな白菜をもらったので、生姜と牛乳で体がぽかぽかあったまる煮物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を芯ごと1/8サイズに切る。
長ねぎは大きめの斜め切りにする。
生姜は千切りにする。
★は混ぜておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し、白菜、長ねぎを入れて両面に焦げ目がつくまで焼きつける。
- 3
千切りにした生姜、混ぜておいた★をフライパンに加え、蓋をして白菜が柔らかくなるまで中火で煮る。
- 4
弱火にして牛乳を加えて5分ほど煮て、塩こしょうで味を整える。
◎の水溶き米粉（片栗粉）でゆるくとろみをつけて完成！ - 5
生姜もスープも丸ごと食べて、体を温めましょう！
コツ・ポイント
・ごま油で焼く事で香ばしさがアップします。
・生姜はお好みでたっぷり入れて下さい。
・色が茶色っぽくなるので、気になる場合はしょうゆではなく塩で味付けするといいかもしれないと思いました。
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