鶏胸肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす。

※ジップロックに入れて数回振ると、まんべんなく綺麗につきます。

卵白を泡立て機でよく泡だてます。

※黄身は醤油とみりんで1-2日漬けると美味しくなります。卵黄漬け、白米にあいます！！

2に１の鶏肉を入れよくかき回します。

※卵白で鶏肉をコーティングすると、旨味や水分が逃げにくく、パサパサになりません♪

野菜を切って、4に投入。

※野菜は何でもOKですが、色合いを考えて、赤・緑・茶・黄の物を。

茸は味が出るので必須！

鶏を一度取り出します。

※鶏は焼き過ぎるとパサパサになるので、注意。

ジャガイモも崩れやすいので、一緒に取りだす。

ここで★を全部入れた生クリームを用意。

※レシピID 19909204 「ローズマリーり生クリームディップ」をご参照あれ

8を7に投入し、かき混ぜる。

粒マスタードもここで投入。

7で取りだした鶏とジャガイモも、時間差で再投入。

塩胡椒で味を調え、ひと煮立ちしたら出来上がり。

器に盛って出来上がり！

イタリアのマンマのシチューを、日本のマンマが食べやすくアレンジした夏用ホワイトシチューです❤

各人、お皿に食べる量を持って、召し上がれ♪

【リメイク例】

余ったら、翌日はトマト缶＋αを半分入れてリメイク！

赤いチキンカチャトラ
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カチャトラは「彼に作ってあげたい手作りごはん」の人気メニュー。十六穀米とレタスサラダを添えてお洒落なワンプレート夕食に❤