鶏肉と白菜やえのき茸の味噌炒め
Asperge @cook_40153444
白菜とえのき茸をどうしよう、、、よし味噌炒め！
このレシピの生い立ち
ご飯にも合うおかずですが、このとき、サラダ菜があり、サラダ菜に包んで食べたらめちゃうまでした！
鶏肉と白菜やえのき茸の味噌炒め
白菜とえのき茸をどうしよう、、、よし味噌炒め！
このレシピの生い立ち
ご飯にも合うおかずですが、このとき、サラダ菜があり、サラダ菜に包んで食べたらめちゃうまでした！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜も肉もざっと細切りにする。
-
- 2
肉に酒と醤油を少し入れてもんでおく。
ブロッコリーは、レンジでチンして大方火を通しておく。 - 3
肉に片栗粉をまぶして混ぜ、フライパンに植物油を熱し片面ずつカリッと焼き上げて、取り出しておく。
- 4
野菜を火の通りにくい順に入れてどんどん炒めます。野菜が全部入ったところでごま油を少し回しかけ、炒めます。
- 5
取っておいた肉を野菜に加え、チューブにんにく、生姜、酒、みりん少々、砂糖少し、オイスターソース少し、醤油ひとかけします
- 6
最後にお味噌を入れます。小さじ2くらい入れてから、混ぜ後はお好みの濃さまで足してください。出来上がり！！
コツ・ポイント
炒め始める前に、調味料をずらっと並べておいて、さっと仕上げられるようにしました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18401175
