今回はこちらのサッポロ1番塩ラーメンを使います✩

鶏胸肉は5ミリ程度の薄切りにします。
キャベツは一口大、にんにくは薄くスライスします。

ビニール袋に塩麹と鶏肉を入れて、手で揉み込みます。
冷蔵庫で30分くらい置きます。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくを炒めます。

香りがたってきたら、鶏肉を入れて両面に焦げ目がつくように焼きます。

鶏肉に火が通ってきたら、鍋に水500ccとキャベツを入れて火にかけます。
沸騰してきたら麺を入れて3分。

鶏肉、にんにくを盛ります。この時、フライパンに残ったオイルも一緒に入れます。バジルを散らして完成です。