鶏のさっぱり煮
暑い時にはやっぱり酢だよねぇ♬
このレシピの生い立ち
鶏のさっぱり煮。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元はプスプスとフォークで刺し、パプリカは5mm幅にカットする。
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- 2
しょうがは皮付きのまま薄切りに、ニンニクは軽く潰す。
※潰せない方は半分に切って包丁で叩く。 -
- 3
鍋に★と【2】をいれて火にかける。
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- 4
煮立ったら【1】の手羽元と殻をむいたゆで卵を入れて15分くらい煮込む。
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- 5
途中、ゆで卵を回して全体が色づくようにする。
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- 6
手羽元に火が通ったらパプリカを入れて、食感が残る程度に1〜2分火を通す。
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- 7
手羽元・パプリカ・半分に切ったゆで卵をお皿に盛り付け、煮汁もかける。
-
- 8
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
- 9
【2018.9.21】
鶏肉さっぱり煮の検索でトップ10入りしましたぁ♡皆様ありがとうございます┏○ -
コツ・ポイント
鶏手羽元を煮汁につけっぱなしにしておくと味がどんどん濃くなって来ます。
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