小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく

生地の☆材料を大きめのボールに入れ、よく混ぜ合わせる

具材をさいの目に切り、焦がさないように軽く炒めて、塩・コショウで味をととのえる

パウンド型に流し入れ、数回上から軽く落として、空気を抜くと同時に、平らにならす

170度のオーブンで50〜60分焼く

焼き始めて10分ほど経ったら、一度取り出し、縦真ん中にナイフで切れ目を一本入れる