ねぎと鶏のレモン風味塩ラーメン

moritaya @cook_40045665
サッポロ一番塩ラーメンのレシピコンテストに応募したレシピです
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンのスープは塩がきついと感じたのですが、柑橘類を加えるとさっぱりしておいしくいただけます。ポッカレモンがあれば手を汚さずに食べ続けられるので、いつもこのラーメンを食べるときは傍らにおいてます。
ねぎと鶏のレモン風味塩ラーメン
サッポロ一番塩ラーメンのレシピコンテストに応募したレシピです
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンのスープは塩がきついと感じたのですが、柑橘類を加えるとさっぱりしておいしくいただけます。ポッカレモンがあれば手を汚さずに食べ続けられるので、いつもこのラーメンを食べるときは傍らにおいてます。
作り方
- 1
鶏肉を細切りにする。ねぎを4cmくらいの斜め切りにする。生姜は千切りにする。
- 2
500ccのお湯で麺を湯で始める
- 3
フライパンに油を熱し、生姜を炒める。
- 4
鶏肉を入れて炒め、火が通ったらねぎを入れてさっと炒める。鶏が硬くなるので炒めすぎに注意。
- 5
麺をゆでた鍋に付属のスープを入れ、器に盛り付け、鶏とねぎを載せ、付属の切り胡麻も振り入れる。
- 6
食べるときにレモン汁(ポッカレモンが便利。すだちやライムももちろんOK)を加える。
コツ・ポイント
柑橘類は一度に入れず、食べながら少しずつ加えるといいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18402058