ねぎと鶏のレモン風味塩ラーメン

moritaya
moritaya @cook_40045665

サッポロ一番塩ラーメンのレシピコンテストに応募したレシピです
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンのスープは塩がきついと感じたのですが、柑橘類を加えるとさっぱりしておいしくいただけます。ポッカレモンがあれば手を汚さずに食べ続けられるので、いつもこのラーメンを食べるときは傍らにおいてます。

ねぎと鶏のレモン風味塩ラーメン

サッポロ一番塩ラーメンのレシピコンテストに応募したレシピです
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンのスープは塩がきついと感じたのですが、柑橘類を加えるとさっぱりしておいしくいただけます。ポッカレモンがあれば手を汚さずに食べ続けられるので、いつもこのラーメンを食べるときは傍らにおいてます。

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材料

1人分
  1. サッポロ一番ラーメン 一袋
  2. 鶏(胸肉ささみなど) 適量
  3. ねぎ長ネギまたは万能ねぎ 適量
  4. 生姜 少々
  5. レモン汁(ライムすだちでも) お好きなだけ

作り方

  1. 1

    鶏肉を細切りにする。ねぎを4cmくらいの斜め切りにする。生姜は千切りにする。

  2. 2

    500ccのお湯で麺を湯で始める

  3. 3

    フライパンに油を熱し、生姜を炒める。

  4. 4

    鶏肉を入れて炒め、火が通ったらねぎを入れてさっと炒める。鶏が硬くなるので炒めすぎに注意。

  5. 5

    麺をゆでた鍋に付属のスープを入れ、器に盛り付け、鶏とねぎを載せ、付属の切り胡麻も振り入れる。

  6. 6

    食べるときにレモン汁(ポッカレモンが便利。すだちやライムももちろんOK)を加える。

コツ・ポイント

柑橘類は一度に入れず、食べながら少しずつ加えるといいです。

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moritaya
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東南アジア在住。常に次のごはんのことを考えている。
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