バナナパウンドケーキ
Savina @cook_40156612
HMで作る簡単パウンドケーキ。バナナとココナッツオイルの甘みがあるので、お砂糖は控えめ。冷蔵庫で2〜3日保存できます。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルでスイーツを作ってみたくて、バナナと組み合わせてみました。
バナナパウンドケーキ
HMで作る簡単パウンドケーキ。バナナとココナッツオイルの甘みがあるので、お砂糖は控えめ。冷蔵庫で2〜3日保存できます。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルでスイーツを作ってみたくて、バナナと組み合わせてみました。
作り方
- 1
今回はアルミの型を使いました。後で取り出しやすいように、キッチンペーパーでサラダ油をぬっておきます。
-
- 2
ココナッツオイルを耐熱容器に入れ、電子レンジ５００wで20秒ほど温めて、液体にします。
- 3
ボウルに砂糖、卵、サラダ油、溶かしたココナッツオイルを入れて泡立て器でよく混ぜます。
- 4
バナナをちぎってボウルにいれ、泡立て器で潰しながら混ぜます。
-
- 5
ボウルにホットケーキミックスを加えて、ゴムべらでさっくり混ぜます。
- 6
オーブンを180度で余熱しておきます。
- 7
型に流して、30〜40分焼き色が着くまで焼きます。ケーキクーラーか金網において冷まします。
コツ・ポイント
バナナはスジをとって下さいね。ボウル１つでできるので、洗い物も少なくてすみます。
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