フライパンにオリーブオイルを入れて、ピーマンを表裏返しながら焼く。

少し焼けたら、トマトジュース(トマトミックスジュース)を入れて、ほんだし、醤油、酢をいれて煮る。

ピーマンが柔らかくなりすぎない位まで煮る。