作り方
- 1
かぶは洗って薄く皮をむき、厚さ5mmの薄切りにする。葉は1㎝幅に切る。ボウルに入れ、塩をまぶしてしんなりさせる。
-
- 2
梅干しは叩いてペースト状にし、●の材料と混ぜ合わせる。
- 3
1と2を合わせ、味がなじんだら器に盛り、削りがつおを振る。
コツ・ポイント
すっぱい梅干しの場合は、すし酢小さじ1、みりん小さじ1にして酸味を調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18402238
かぶは洗って薄く皮をむき、厚さ5mmの薄切りにする。葉は1㎝幅に切る。ボウルに入れ、塩をまぶしてしんなりさせる。
梅干しは叩いてペースト状にし、●の材料と混ぜ合わせる。
1と2を合わせ、味がなじんだら器に盛り、削りがつおを振る。
すっぱい梅干しの場合は、すし酢小さじ1、みりん小さじ1にして酸味を調整して下さい。
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