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大根と豚肉の味噌炒め
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大根と豚肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

大根と豚肉の味噌炒め

kyokoha
kyokoha @cook_40130649

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材料

  • 大根(拍子切り) 200g
  • 豚肉 80g
  • 豚肉の下味用 醤油・酒・片栗粉各小さじ1
  • ピーマン(細切り) 1個
  • ねぎ(みじん切り) 3㎝
  • 生姜(みじん切り) 1/2かけ
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1×2回
  • A:味噌・酒 各大さじ1
  • A:砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根を拍子切りし、塩少々でしんなりさせ、水切りしておく。

  2. 2

    フライパンに油を引き、ネギと生姜を炒め香りが出たらピーマン、大根を炒める。

  3. 3

    豚肉を加え、Aを入れる。水気がなくなってきたら器に盛る。

コツ・ポイント

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kyokoha
kyokoha @cook_40130649
2013/05/10 19:57に公開
学校給食の調理補助してます♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 大根 豚肉 ピーマン 酒 味噌 しょうが

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