えのきは、ざく切りにする。

水とともにミキサーにかけペースト状にする。

鍋に移して中火よりやや弱火にかける。

30分以上加熱する。

粗熱が取れたら製氷皿に入れ冷凍庫で凍らす。

時間が無いときの簡単スープに。玉ねぎ氷とともに水、コンソメや鶏がらスープの素で味付けレンジで加熱し、お好みでパセリを。

みょうがの卵とじみそ汁
（レシピID : 18877426）

コンソメとワカメで洋風スープに。

話題のレシピになりました。作ってくださった皆様本当にありがとうございます。（＾_＾）

カレーにも加えてみました。