そらいか炒め

emilia2011
emilia2011 @cook_40060482

ほたるいかを安く買えたので、カンタンにできるものを考えてみました。
このレシピの生い立ち
空豆が大好きで、シーズンにはよく買い、オフシーズンには冷凍ものを使って、ほぼ毎日食べているので、何かと組み合わせてみたくなりました。
お刺身用として売っていたホタルイカなので、新鮮でおいしかったです。

そらいか炒め

ほたるいかを安く買えたので、カンタンにできるものを考えてみました。
このレシピの生い立ち
空豆が大好きで、シーズンにはよく買い、オフシーズンには冷凍ものを使って、ほぼ毎日食べているので、何かと組み合わせてみたくなりました。
お刺身用として売っていたホタルイカなので、新鮮でおいしかったです。

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材料

  1. 冷凍空豆 10個くらい
  2. ホタルイカ 10個くらい
  3. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に数分入れて、空豆を解凍。

  2. 2

    ホタルイカと一緒にオリーブオイルで炒めます。

コツ・ポイント

空豆は冷凍でなくてももちろんかまいません。
ホタルイカと空豆の歯ごたえが同じくらいの柔らかさになるまでゆでてから、一緒にさっと炒めるのがポイント。

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調理はするけど料理はしない、がモットーでしたが、晶馬くんの教えてくれるレシピはがんばってみようかと思います。
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