完熟梅のジャム作り

Name: 完熟梅のジャム作り
Cuisine: 日本語
Ingredients: ザラメ糖 ミキサーにかけた梅の重量の80%～100%

痛み梅でジャム作りの変化球ver.です。
上白糖ではなく、ザラメ糖（黒糖）使用しています。
このレシピの生い立ち
844796痛み梅でジャム作りの変化球verです。傷んだ梅ももちろん使用しちゃいます♪

材料

梅は傷んだものでも問題なし！茹でると崩れてしまうので火加減に注意してゆでてください。完熟梅は熱湯に入れて再沸騰してから数分でＯＫです。

☆ひとみ☆ @cook_40026017

2015/06/22 15:18に公開

最近は梅干・らっきょう付け・味噌作り・・・と日本のスローフードにはまっています。調理師＆栄養士の仕事をしています。おいしいレシピをみんなで共有していきましょう。おいしい（・・と思う）レシピですが、写真がへたなのと文才のなさが難点・・・・よろしくおねがいします（^^）

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