【適当】きのこうどん【簡単】
ぶらう @cook_40072611
簡単、早い、うまい。
このレシピの生い立ち
なんか見ながらつくったら関西人にはかなりしょっぱかったので調節しながらつくったらたぶんこんな感じのレシピになった。
アプリでひらく作り方
- 1
水で割った麺つゆとほんだしとみりんを火にかける。
- 2
適当にもぎったきのこの石づきだけ切って、あとはさらに細かくもぎりながら①に投入。全然沸騰してなくても投入してる。
- 3
気持ちきのこを眺めて、すこーし汁が沸騰してきたぐらいに冷凍うどんを投入。
- 4
うどんを入れて温度が下がるので、また沸騰するまでに水溶き片栗粉を用意して、沸騰してきたら回し入れる。
- 5
卵をといて回し入れたら、すこーしだけかたまってきたかなぁぐらいに箸でさささっと軽く卵をほぐす。（あまりさわりすぎない）
- 6
どんぶりにうつし、お好みでネギとおろし生姜を盛って完成。
コツ・ポイント
分量はかなり適当なので味見しながら作らないと大変なことになる。
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