ひじきとカボチャのトマト煮♡

Name: ひじきとカボチャのトマト煮♡
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ 1/8; エリンギ 2個; ひじき 大2～; ⚫トマトジュース 100cc; ⚫水 100cc; ⚫砂糖 大1; ⚫酒 大2; ⚫和風だしの素 小1; ⚫コンソメ 少々; ⚫醤油 小2; 塩コショウ 少々

♡Catherine @cook_40040196

okayama

和風の煮物はたくさんあるけどイタリアンちっくにトマトジュースで煮込みました。
このレシピの生い立ち
和風の煮物にしようと作り始め、途中でトマトジュースでも合うかも？と思い立ち作ってみました。

ひじきとカボチャのトマト煮♡

♡Catherine @cook_40040196

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材料

2～3人分

カボチャ 1/8
エリンギ 2個
ひじき大2～
⚫トマトジュース 100cc
⚫水 100cc
⚫砂糖大1
⚫酒大2
⚫和風だしの素小1
⚫コンソメ少々
⚫醤油小2
塩コショウ少々

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作り方

1

カボチャは2～3mm程度の薄さにカット、エリンギも小さめに切ります。
ひじきは戻して水気をきります。
2

鍋に全ての材料をいれ、蓋をして、時々鍋を揺すりながら煮込みます。
グツグツ煮えてきたら弱火にして軽く塩コショウ。
3
焦がさないようにゆすり、柔らかくなれば出来上がり。

コツ・ポイント

エリンギの他にしめじにしても。人参や玉ねぎを+してもOK。

調味料は具材の量で加減して下さい。
トマトジュースはカゴメの100％のものを使用しました。酸味が気になる場合は砂糖で調整してみてください。

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つくれぽ

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♡Catherine @cook_40040196

2018/06/05 11:53に公開

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調理師☆栄養士♡食育インストラクター2級☆健康食コーディネーター♡食生活アドバイザー2級ナチュラルFDコーディネーター☆健康管理士上級指導員☆健康管理能力検定1級第1種衛生管理者3月6日BD✾小さな幸せ探しの会♪No②(副会長)✿❀ドラえもん同盟NO④❀❀B型同盟NO①❀✿九州連合No40✿✿おっちょこNO.108✿ 皆様レポありがとうございます❤

このレシピのキーワード

トマト煮ひじきかぼちゃエリンギ酒トマトジュース

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