鶏肉は皮を取り1口サイズに切ります。そしてフォークで穴を何箇所かあけておくと味が染みやすいのと火が通りやすくなります。

ボウルやジップロック、ビニール袋などに鶏肉を入れてすりおろした人参、醤油、みりんを入れて揉みこみ15分〜30分冷蔵庫へ

片栗粉と小麦粉を混ぜた衣をつけます

フライパンにオリーブオイルを多めに入れて揚げ焼きにしたら完全♡