自家製梅シロップ♪
ぞねっち9 @cook_40116626
甘酸っぱくて、うちの子供たちにも大人気♪ 梅ジュース・梅ソーダ・梅ゼリー・かき氷のシロップ…いろんなレシピに使えます!!
このレシピの生い立ち
◎もともと梅酒を漬けていましたが、子供たちのリクエストで梅シロップを漬けました。
自家製梅シロップ♪
甘酸っぱくて、うちの子供たちにも大人気♪ 梅ジュース・梅ソーダ・梅ゼリー・かき氷のシロップ…いろんなレシピに使えます!!
このレシピの生い立ち
◎もともと梅酒を漬けていましたが、子供たちのリクエストで梅シロップを漬けました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅の実をよく洗い、ヘタを取ります。
-
- 2
梅の実を袋に入れて、一晩冷凍します。
-
- 3
広口ビンにホワイトリカーを入れてよく振り、まんべんなく濡らしたら捨てます。
※ホワイトリカーはビンの消毒用です。 - 4
凍った梅の実と砂糖を、交互に広口ビンに入れていきます。
-
- 5
酢を入れて、ふたをします。
-
- 6
一晩経つと、写真のように水分が出てきます。ビンを揺すり、砂糖を溶かします。
-
- 7
砂糖が溶けるまで、毎日揺すりましょう。
-
- 8
毎日根気よく揺すりましょう♪
-
- 9
砂糖が溶け、梅がシワシワになったら完成♪(2～3週間ほど)
-
コツ・ポイント
◎一般的な梅1kgを使用する場合は、他の材料もすべて半量にしてください。
◎梅の実を凍らせると、エキスがしっかり出てくれます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18403169
