サーモン寿司ボール

レストランY
レストランY @cook_40055715

みんなの大好きなサーモンの手毬寿司です。オニオンスライスをわさびの代わりに忍ばせました。上にのせるよりも食べやすいです。

このレシピの生い立ち
大好きなサーモン手毬寿司です!水気を切った生玉ねぎとマヨネーズを内側に入れました。この方が食べやすいです!

サーモン寿司ボール

みんなの大好きなサーモンの手毬寿司です。オニオンスライスをわさびの代わりに忍ばせました。上にのせるよりも食べやすいです。

このレシピの生い立ち
大好きなサーモン手毬寿司です!水気を切った生玉ねぎとマヨネーズを内側に入れました。この方が食べやすいです!

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材料

2人分
  1. すし飯 茶碗2杯分
  2. 生食用サーモン 200g
  3. 大匙2
  4. 玉ねぎ(スライス) 1/2個分
  5. 塩(玉ねぎ用) 小匙1
  6. マヨネーズ 大匙1程度
  7. トッピング用
  8. いくら・トビコなど 大匙1

作り方

  1. 1

    レシピID : 19123565を参考にすし飯を作る。

  2. 2

    玉ねぎを薄くスライスし塩を加えて揉む。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら流水でよく洗いざるにあげる。

  4. 4

    玉ねぎを固く絞る。

  5. 5

    サーモンを薄くスライスし、酢を加える。

  6. 6

    ラップを広げ、5のサーモンを一切れ乗せて4の玉ねぎを一つまみのせ、マヨネーズを少しだけ搾る。

  7. 7

    一口大のすし飯を6の上に載せ、ラップで固く握る。

  8. 8

    お皿に盛り付け、トッピングを乗せて完成!

コツ・ポイント

サーモンを必ず酢で洗うこと!玉ねぎはしっかりと水気を切ること!一口で食べられる大きさがお勧めです。

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