バター・卵フリー！味噌ジンジャーケーキ
まるや八丁味噌 @maruya8miso
バター・卵フリーでも、豆腐のおかげで、翌日もしっとりとした食感を楽しむことが出来ます。味噌と生姜の絶妙な味わいも◎！
このレシピの生い立ち
牛乳パックの中身が終わると、ケーキを作って見たくなります。エコにもなるし、ヘルシーだし、おやつ作りもおやつを食べるのも、両方楽しめるんですよ。
バター・卵フリー！味噌ジンジャーケーキ
バター・卵フリーでも、豆腐のおかげで、翌日もしっとりとした食感を楽しむことが出来ます。味噌と生姜の絶妙な味わいも◎！
このレシピの生い立ち
牛乳パックの中身が終わると、ケーキを作って見たくなります。エコにもなるし、ヘルシーだし、おやつ作りもおやつを食べるのも、両方楽しめるんですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンの庫内を１８０度（３０分設定）に予熱する。牛乳パックの一片を切っておく。●をビニール袋に入れてふるっておく。
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- 2
ボールに★を入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
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- 3
２に●を入れてゴムべらでさっくり混ぜる。更にアーモンドを入れ牛乳パックへ生地を流し、２～３回下へ落として空気を抜く。
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- 4
３にザラメを振り、オーブンに入れ、１７０度に下げて焼く。焼き上がりは、串をさして確認する。乾布巾をかぶせてあら熱を取る。
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コツ・ポイント
豆腐と油、砂糖、味噌、生姜をしっかり混ぜてなじませておくことが、美味しく焼き上げるコツです。ナッツはアーモンドでも、クルミでも、ごまでも美味しく頂けますよ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18403266
