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かぶのペペロン炒め
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かぶのペペロン炒め-レシピのメイン写真

かぶのペペロン炒め

ちみーまうす
ちみーまうす @cook_40033999

かぶの独特の食感と葉のシャキシャキ感、ピリリとした辛さ、にんにくの香りが良く合います。
このレシピの生い立ち
かぶはいつも和風の味付けになってしまうので、ペペロンチーノ風味付けにしてみました。

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かぶはいつも和風の味付けになってしまうので、ペペロンチーノ風味付けにしてみました。

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かぶのペペロン炒め

ちみーまうす
ちみーまうす @cook_40033999

かぶの独特の食感と葉のシャキシャキ感、ピリリとした辛さ、にんにくの香りが良く合います。
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かぶはいつも和風の味付けになってしまうので、ペペロンチーノ風味付けにしてみました。

かぶの独特の食感と葉のシャキシャキ感、ピリリとした辛さ、にんにくの香りが良く合います。
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材料

2人分
  • かぶ 2個
  • ベーコン(ハーフ) 4枚
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 鷹の爪(小口切り) 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • クレイジーソルト 適量
  • コンソメ 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    かぶはくし切りにして、かぶの葉は2センチぐらいの長さに切る。 ベーコンは好みの大きさに切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒める。香りが立ったらベーコンと鷹の爪を加えて少し炒める。

  3. 3

    かぶの実と葉を加え、かぶが柔らかくなるまで炒める。

  4. 4

    ブラックペッパー、クレイジーソルト、コンソメで好みの味に味付けして出来上がり。

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ちみーまうす
ちみーまうす @cook_40033999
2018/06/04 10:31に公開
いつもつくれぽにいいね、を押してくださりありがとうございます(≧∀≦)夫と長女、次男、母と5人暮らしです。末期癌であまり食べられない母が喜ぶレシピを探しています。食器集めが好きで、お気に入りの食器に盛り付けてつくれぽを載せるのが楽しいです(^^)手際が悪く応用力がないので、レシピ創作はできませぬが。。皆様のレシピなしにはもう生きていけません!
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このレシピのキーワード

炒めもの かぶ ベーコン にんにく トウガラシ

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