私のよだれ鶏？〜サラダチキンの中華風〜
pecori_no @cook_40045025
休日に肉浸けて平日はレンチンだけ！簡単なのにご飯もビールもススム味です♪安くて高タンパクな鶏むね肉使用で体もお財布も◎
このレシピの生い立ち
サラダチキンブームで鶏むね肉のレンチンにはまった私。たださっぱり味に飽きてしまったので、視点を変えてピリ辛なタレをかけたらとても美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉と塩麹をビニール袋に入れてもみ込む。
＊ぴっちり封すれば冷蔵庫で5日保存可能。使う前に冷蔵庫から出しておきます。 - 2
千切りにした人参と洗ったもやしを耐熱容器へ。玉ねぎはみじん切りにして別の器へ。
- 3
人参ともやしが入った耐熱容器に鶏肉を重ならないように並べて、ふんわりラップをして500Wで6分加熱。
- 4
その間にタレ作り。玉ねぎが入った器に☆を全て入れて混ぜておきます。
- 5
レンチンが終わったら肉をひっくり返して更に3分。終わったらそのまま3分レンジで放置。
- 6
お皿に耐熱容器の野菜と肉を盛り付け、タレをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
下に敷く野菜はキャベツやきのこなど冷蔵庫にあるものなんでもOK。生の刻んだきゅうりやパクチーがあるとよりよだれ鶏っぽいかも。
レンチンの時間は目安なので、ご家庭のレンジでご調整ください。
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