ホタテのジェノベーゼムニエル

Name: ホタテのジェノベーゼムニエル
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタテ ４個; ハーブソルト 小さじ1/3; 小麦粉 小さじ2; オリーブオイル 大さじ1; ジェノベーゼソース 大さじ1/2

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焼いて絡めるだけの簡単ムニエル♪ホタテの旨味とバジルの香るジェノベーゼが良く合います。
このレシピの生い立ち
ホタテを北海道猿払の友人より。

ホタテのジェノベーゼムニエル

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材料

ホタテ４個
ハーブソルト小さじ1/3
小麦粉小さじ2
オリーブオイル大さじ1
ジェノベーゼソース大さじ1/2

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作り方

1

ホタテにハーブソルトを振り下味をつける。
2

焼く前にホタテに小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルをひき中火で焼く。
3

両面軽く焦げ目がつくまで焼いたら、ジェノベーゼソースを加える。
4

全体にソースが絡んだら完成です。

コツ・ポイント

焼く前に水分を取る。キッチンペーパーで。
すげぇ跳ねます。

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2018/05/19 11:09に公開

●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

このレシピのキーワード

ムニエル帆立貝ハーブ小麦粉ジェノベーゼ

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