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簡単♪ラタトゥイユ風スープ
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簡単♪ラタトゥイユ風スープ-レシピのメイン写真

簡単♪ラタトゥイユ風スープ

のん♪♪のん
のん♪♪のん @cook_40054818

トマトの水煮を使って、ラタトゥイユ風のスープを作りました。なるべくシンプルな味付けにして、野菜の旨味が楽しめるように。
このレシピの生い立ち
家族みんなトマト味が好きなので、
スープを多めに作りました。余ったら、
水とコンソメを少し足せば、具だくさんのトマトスープに(*´╰╯`๓)♬

トマトの水煮を使って、ラタトゥイユ風のスープを作りました。なるべくシンプルな味付けにして、野菜の旨味が楽しめるように。
このレシピの生い立ち
家族みんなトマト味が好きなので、
スープを多めに作りました。余ったら、
水とコンソメを少し足せば、具だくさんのトマトスープに(*´╰╯`๓)♬

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簡単♪ラタトゥイユ風スープ

のん♪♪のん
のん♪♪のん @cook_40054818

トマトの水煮を使って、ラタトゥイユ風のスープを作りました。なるべくシンプルな味付けにして、野菜の旨味が楽しめるように。
このレシピの生い立ち
家族みんなトマト味が好きなので、
スープを多めに作りました。余ったら、
水とコンソメを少し足せば、具だくさんのトマトスープに(*´╰╯`๓)♬

トマトの水煮を使って、ラタトゥイユ風のスープを作りました。なるべくシンプルな味付けにして、野菜の旨味が楽しめるように。
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材料

5〜6人分
  • 具材
  • ⭐️玉ねぎ 大1個
  • ⭐️パプリカ《黄色》 半分
  • ⭐️ピーマン 2個
  • ⭐️なす 中サイズ2本
  • ⭐️トマト又はミニトマト 半分又はミニトマト6個ぐらい
  • ⭐️ハーフベーコン 2パック
  • トマトの水煮 1缶
  • 水 700ml
  • コンソメスープ《固形》 2個
  • オリーブ油《炒め用》 適量
  • にんにく《チューブでも良い》 大さじ1〜
  • ケチャップ 大さじ2
  • 塩、胡椒 適量
  • ローレル なくても良い《3枚ぐらい》
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作り方

  1. 1

    具材を乱切り又は食べやすい一口サイズに切る。
    ハーフベーコンは適当に切ります。
    ⭐️1パック4枚入っているのを2枚使用

    • 簡単♪ラタトゥイユ風スープ作り方1写真
  2. 2

    オリーブ油を入れ鍋を熱したら、にんにく、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒め、残りの野菜を入れて全体に油が回るまで炒めます

    • 簡単♪ラタトゥイユ風スープ作り方2写真
  3. 3

    水とトマトの水煮缶、コンソメ、ケチャップ入れ20分煮込む
    ⭐️トマトの水煮缶を先に入れそこに水を入れると無駄なく使えます

    • 簡単♪ラタトゥイユ風スープ作り方3写真
  4. 4

    あれば、ローレルの葉を入れて煮込みます。
    出来上がりに、塩、胡椒で味を調えます
    ⭐️煮込んだら、必ず取り除きます

    • 簡単♪ラタトゥイユ風スープ作り方4写真
  5. 5

    ⭐️ダイソーさんなどにあります

    • 簡単♪ラタトゥイユ風スープ作り方5写真

コツ・ポイント

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のん♪♪のん
のん♪♪のん @cook_40054818
2016/11/24 07:13に公開
2013年にクックをはじめました。のんびりマイペースですが末永く宜しくお願いします。皆様のつくれぽ感謝です。
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このレシピのキーワード

スープ ラタトゥイユ なす トマト パプリカ ピーマン ミニトマト コンソメスープ にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18403453
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