プルスケッタ風トースト
バゲットをトーストに替えて簡単な朝ごはん出来ました。
このレシピの生い立ち
トマトが余っていたので、さっぱり朝ごはんを作りたくて。
作り方
- 1
食パンをトーストする。
その間にトマトを小さめのサイコロ状に切り、ボウルに入れて塩をひとつまみ入れ、5分ほど置いておく。 - 2
玉ねぎをみじんぎりにし、オリーブオイルと共に1に加える
- 3
味を見ながら★をお好みで加えて混ぜる
- 4
トーストに盛りつけ、パセリなどを飾って完成
コツ・ポイント
プルスケッタは本来トマトの種を取り除いたり皮を湯剥きしますが、わたしは面倒なので全部そのまま入れます。もちろん取り除いてもOK。
肝心のオリーブオイル書き忘れてたので追加しました
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