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洋風ピクルス
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洋風ピクルス-レシピのメイン写真

洋風ピクルス

さるさるりんりん
さるさるりんりん @cook_40149491

サンドウィッチに挟んだりカレーのお供にしたり使い勝手のいいピクルスです。
このレシピの生い立ち
昔テレビで見たレシピ(おそらくTBSの「はなまる」)です。苦手なセロリがピクルスになると美味しく食べられると知って以来ずっと作ってます。

サンドウィッチに挟んだりカレーのお供にしたり使い勝手のいいピクルスです。
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昔テレビで見たレシピ(おそらくTBSの「はなまる」)です。苦手なセロリがピクルスになると美味しく食べられると知って以来ずっと作ってます。

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洋風ピクルス

さるさるりんりん
さるさるりんりん @cook_40149491

サンドウィッチに挟んだりカレーのお供にしたり使い勝手のいいピクルスです。
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昔テレビで見たレシピ(おそらくTBSの「はなまる」)です。苦手なセロリがピクルスになると美味しく食べられると知って以来ずっと作ってます。

サンドウィッチに挟んだりカレーのお供にしたり使い勝手のいいピクルスです。
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材料

1L分(直径10cm高さ18センチのガラス瓶)
  • 〇リンゴ酢 200g
  • 〇水 200g
  • 〇塩 20g
  • 〇砂糖 100g
  • オレガノ、クローブ、唐辛子、ローリエ 適量
  • キュウリ、にんじん、セロリ、パプリカ、玉ねぎ 各一本(個)
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作り方

  1. 1

    鍋で〇印の材料を沸騰させる。冷ました後にオレガノなどのハーブ類を入れる。

  2. 2

    野菜を切って瓶に詰める。

  3. 3

    粗熱が取れた1を投入する。一

  4. 4

    一日冷蔵庫の野菜室に置いたら出来上がり。

    • 洋風ピクルス作り方4写真

コツ・ポイント

野菜はスティック型に切るのが詰めやすく取り出しやすいです。かなりぎゅうぎゅうに詰めても分量のピクルス液はぴったり入るカンジです。野菜はお好きなものでどうぞ。

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さるさるりんりん
さるさるりんりん @cook_40149491
2019/08/19 09:07に公開
仕事場の仲間のためにいつも夕飯を作っています。 マンネリ化しないように、今日も研究です。
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このレシピのキーワード

ピクルス セロリ にんじん キュウリ パプリカ 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18403797
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