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鶏肉の味噌煮
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鶏肉の味噌煮-レシピのメイン写真

鶏肉の味噌煮

K.K.
K.K. @cook_40102228

20161121お弁当用。
ジップロックで冷凍。
このレシピの生い立ち
今回は冷凍の鶏むね肉を使い、③の煮込み前に一口大にキッチンバサミで切りました。

20161121お弁当用。
ジップロックで冷凍。
このレシピの生い立ち
今回は冷凍の鶏むね肉を使い、③の煮込み前に一口大にキッチンバサミで切りました。

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鶏肉の味噌煮

K.K.
K.K. @cook_40102228

20161121お弁当用。
ジップロックで冷凍。
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今回は冷凍の鶏むね肉を使い、③の煮込み前に一口大にキッチンバサミで切りました。

20161121お弁当用。
ジップロックで冷凍。
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今回は冷凍の鶏むね肉を使い、③の煮込み前に一口大にキッチンバサミで切りました。

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材料

  • 鶏もも肉(鶏むね肉) 1枚
  • 調味料
  • 水 100cc
  • 砂糖,醤油,酒,赤味噌 各大さじ1
  • ニンニク,生姜(チューブ) 各2センチずつ
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作り方

  1. 1

    調味料を鍋に入れる。
    味噌とニンニク生姜は溶かす。

  2. 2

    鶏肉を皮を下にして①に入れる。
    落し蓋をして、弱火で5分煮る。

  3. 3

    落し蓋を取り、皮を上にして5分煮る

  4. 4

    肉に火が通っていれば取り出して皿に盛る。
    タレを煮詰めて肉の上にかける。

コツ・ポイント

冷凍されたままの肉の場合は②のときに解凍されるまで煮込み時間を延ばす。

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K.K.
K.K. @cook_40102228
2016/11/28 00:44に公開
基本的に自分用覚え書きです。クックパッドは何年後かに読みかえすメモ帳だと思う。
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このレシピのキーワード

みそ煮 鶏もも肉 にんにく 酒 赤みそ しょうが 鶏胸肉

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