調味料を鍋に入れる。
味噌とニンニク生姜は溶かす。

鶏肉を皮を下にして①に入れる。
落し蓋をして、弱火で5分煮る。

落し蓋を取り、皮を上にして5分煮る

肉に火が通っていれば取り出して皿に盛る。
タレを煮詰めて肉の上にかける。