絶品カレー❤材料一緒だけど作り方違う❗
☆YASU @cook_40159640
少しだけ手間かけたバーモント❗カレー嫌いの次男坊の為に試行錯誤の上今のレシピになりました
このレシピの生い立ち
カレー嫌い次男坊。家族は大好きなので食べれるように工夫しながら年月が経ち、今のレシピになりました❤何でもない材料ですが、作り方と とろけるチーズで克服❗ついでにカレー嫌いのお友達も克服しました❤小さなお子様はカボチャ投入で もっと甘口に❤
絶品カレー❤材料一緒だけど作り方違う❗
少しだけ手間かけたバーモント❗カレー嫌いの次男坊の為に試行錯誤の上今のレシピになりました
このレシピの生い立ち
カレー嫌い次男坊。家族は大好きなので食べれるように工夫しながら年月が経ち、今のレシピになりました❤何でもない材料ですが、作り方と とろけるチーズで克服❗ついでにカレー嫌いのお友達も克服しました❤小さなお子様はカボチャ投入で もっと甘口に❤
作り方
- 1
豚肉に生姜を揉んでなじませておく。
その間に玉ねぎを炒める。 -
- 2
鍋のに油入れ玉ねぎを焦げないように15分～30分炒める。(目安は半分以下になるぐらいまで炒める)時間があれば30分炒めて
-
- 3
豚肉を2、3cm幅に切り鍋に入れ、炒める。
-
- 4
ニンジンも入れ、炒める。
- 5
水を1箱半分2100ml入れ沸騰したら灰をとり、ジャガイモを入れる。灰が気になったら取る。
-
- 6
15分グツグツと中火で煮たらカレー粉入れ、弱火で5分～10分トロトロになるまで。
-
- 7
ご飯の上にひと握りのとろけるチーズのせてカレーをかける❗
-
コツ・ポイント
玉ねぎを長く炒めるので甘味が出て生姜に浸けた豚肉は臭みがなくなり柔らかくなり、肉嫌いでも食べれるように❗ウチは安い豚こまです。ジャガイモ最後に投入で煮崩れ防止に❤次の日の朝も食べます❤次男坊は食パンにつけながら❤
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