板チョコでレーズンと胡桃の濃厚ブラウニー
グルテンフリーのソルガムきびを使って小麦アレルギーの方にも食べて貰えるレシピです。無い方は薄力粉で代用できます。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのレシピを出しているのですが、アメリカ穀物協会様ＨＰに掲載中です。
小麦アレルギーの方にも美味しくスイーツを食べて頂けたらと考えましたが、小麦を使った時と食感も変わらないですよ＾＾無い方は薄力粉で＾＾
板チョコでレーズンと胡桃の濃厚ブラウニー
グルテンフリーのソルガムきびを使って小麦アレルギーの方にも食べて貰えるレシピです。無い方は薄力粉で代用できます。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのレシピを出しているのですが、アメリカ穀物協会様ＨＰに掲載中です。
小麦アレルギーの方にも美味しくスイーツを食べて頂けたらと考えましたが、小麦を使った時と食感も変わらないですよ＾＾無い方は薄力粉で＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにチョコを刻みバターを入れレンジで６００ｗ1分20秒程度かけ混ぜる。
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- 2
バターが溶けるのでよく混ぜる。
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- 3
砂糖を入れ混ぜ、溶いた卵を少しずつ入れる。
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- 4
しっかりチョコの塊が無く滑らかになれば★を入れる。
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- 5
☆を汁ごと入れ砕いた胡桃を入れる。
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- 6
生地を入れ上に飾り用胡桃（分量外）を乗せオーブン余熱170℃30分前後焼く。飾り用胡桃は小さ目の方がカットしやすいです。
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- 7
串で刺し生地が付かなければ焼き上がりです。
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- 8
仕上げに粉糖を振る。
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- 9
カットしてワックスペーパーとテープで巻けばプレゼントにも最適です。
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- 10
アップはこんな感じです＾＾
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- 11
１００均のランチボックスに入れました～＾＾
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- 12
この日の詳しいブログ記事はこちらです。http://maruku-momo.blog.jp/brownie
コツ・ポイント
上に飾り用の胡桃を砕いた方があとでカットしやすいです。私は少し大きいまま胡桃を乗せました(笑）
実家の両親に持って行くと、大変喜んでまたリクエストされました＾＾しっとり生地に濃厚なチョコとラム酒で本格的なお味になります＾＾
つくれぽ
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