緑たっぷりごまよごし

緑たっぷりごまよごし-レシピのメイン写真

緑たっぷりごまよごし

横浜市 @city_of_yokohama

帆立のうま味で、ごま和えがワンランク上のおいしさになります。

このレシピの生い立ち
戸塚区ヘルスメイトのオリジナルレシピです。（戸塚区ヘルスメイト野菜たっぷりおすすめレシピ、戸塚区福祉保健課）

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材料

４人分

白菜１枚（100ｇ）
水菜２株（100ｇ）
ほうれん草 1/2束（150ｇ）
帆立貝柱缶 100ｇ
いりごま（白）大さじ４
砂糖大さじ１
しょうゆ大さじ２

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作り方

1

白菜と水菜はさっとゆでる。ほうれん草はゆでて水にとる。それぞれ水気を絞り、食べやすい長さに切る。
2

いりごまは粗めにすり、砂糖を加えてよく混ぜ、しょうゆを少しずつ加えてなめらかにする。
3

２にほぐした帆立を汁ごと加え、１と和える。

コツ・ポイント

三つ葉や春菊を加えてもおいしくできます。

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2018/06/01 02:45に公開

横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/

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このレシピのキーワード

水菜白菜缶詰帆立貝ほうれん草

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