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5分で簡単!大根と人参の柚子胡椒和え
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5分で簡単!大根と人参の柚子胡椒和え-レシピのメイン写真

5分で簡単!大根と人参の柚子胡椒和え

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ピリッとした柚子胡椒と削り節のうま味がクセになる和え物⭐
おつまみや、1品足りない時にオススメです(*^^*)

このレシピの生い立ち
うちにあった野菜で作ってみました☆

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
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おつまみや、1品足りない時にオススメです(*^^*)

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材料

2人分
  • 大根 50グラム
  • 人参 (小)1/2本
  • 塩 ふたつまみ
  • ☆ポン酢 小さじ1
  • ☆柚子胡椒 小さじ1/2
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆削り節 2グラム
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作り方

  1. 1

    大根と人参は千切りにして
    ボウルに入れて、塩を入れて軽く混ぜ、5分置いておく。

    • 5分で簡単!大根と人参の柚子胡椒和え作り方1写真
  2. 2

    ①の人参と大根から水分が出るので絞る。
    その中に☆印を全て加えて混ぜ合わせてお皿に盛り付けて完成*

コツ・ポイント

*塩を入れて置くことで、野菜の余分な水分が抜けて
人参などの独特の臭みが弱まります。
また、調味料の絡みもよくなります。

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2018/05/19 04:47に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

大根 にんじん

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