即席トマトスープうどん
ひとりぐらしキッチン @cook_40157010
ムング豆がほんのりエキゾチックな風味を加えてくれます。
このレシピの生い立ち
短時間でぱぱっと作れるレシピを開発中で、そのとき家にあったもので作ったらおいしかったのでご紹介しました。でも、ムング豆ってあんまり家にないですよね…今回、たまたまあっただけですが、風味がなかなかいい味でした！
即席トマトスープうどん
ムング豆がほんのりエキゾチックな風味を加えてくれます。
このレシピの生い立ち
短時間でぱぱっと作れるレシピを開発中で、そのとき家にあったもので作ったらおいしかったのでご紹介しました。でも、ムング豆ってあんまり家にないですよね…今回、たまたまあっただけですが、風味がなかなかいい味でした！
作り方
- 1
うどんは、下ゆでが必要であれば下ゆでしておく。
- 2
トマトを大きめの一口大に切る。ぶなしめじは、石づきが気になれば切り落として、バラバラにする。
- 3
小鍋に水を入れて沸騰させ、コンソメキューブを溶かす。
- 4
ムング豆を入れ、柔らかくなってきたら、ぶなしめじとトマトも加える。
- 5
具に火が通ったら麺を加え、一煮立ちしたら、コショウをふって出来上がり！
- 6
※食べ終わり、余ったスープは翌日のサイドメニューにも
※タバスコは途中で入れて、味を変えて楽しんでみてください
コツ・ポイント
洋風なので、細めのうどんを使うのがおすすめです。
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