鶏むね肉は手のひらで平らになるように少し潰します。

耐熱皿に鶏むね肉を入れ水を小さじ1振りかけて、電子レンジ600Wで約4分加熱して、冷ましておきます。

玉ねぎはみじん切りし、レンジ果汁・塩・オリーブオイルを混ぜ合わせます。お好みでコショウを加えてください。

冷めた蒸し鶏はスライスし、塩レモンドレッシングをかけて出来上がりです。