覚書ジンジャーシロップ
クックYE1C5M☆ @cook_40161088
ビールで割ってシャンディガフ
サイダーでジンジャーエール
ミルクでジンジャーミルク
ほんのりピンクのかわいいシロップです
このレシピの生い立ち
パンチのあるジンジャーエールが飲みたくてシロップを作ってみました
覚書ジンジャーシロップ
ビールで割ってシャンディガフ
サイダーでジンジャーエール
ミルクでジンジャーミルク
ほんのりピンクのかわいいシロップです
このレシピの生い立ち
パンチのあるジンジャーエールが飲みたくてシロップを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
生姜の皮をむきうすくスライスします。
- 2
鍋に生姜、砂糖、生姜、砂糖、、、と交互に入れて層を作ります
- 3
砂糖が完全にとけるまで置いておきます。
- 4
残りのスパイス（ブラックペッパーはホールのまま、鷹の爪はタネも一緒に）と水を入れ、中～弱火にかけます。
- 5
小煮立ち（鍋のまわりに小さな泡が出てくる状態）になったら弱火にし、蓋をして10分ほど煮込みます。
- 6
火を止め、レモン（ポッカレモンでも可）を大さじ一杯回し入れ、冷めたら完成
コツ・ポイント
煮込み時間または、鷹の爪を増やすと辛いシロップになります。
煮込みすぎると雑味がでてしまいますので注意してください。
ミルクで割ってホットにすると激うまです！
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