やみつき！ささみ、ザーサイの中華風サラダ
Kiki♡❤︎♡ @cook_40152981
搾菜がアクセントとなり、さっぱりとしていて美味しいですよ！我が家は餃子を作るときに、中華の一品として定番です。
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれて、子供の頃からのお気に入りです。
やみつき！ささみ、ザーサイの中華風サラダ
搾菜がアクセントとなり、さっぱりとしていて美味しいですよ！我が家は餃子を作るときに、中華の一品として定番です。
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれて、子供の頃からのお気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にお湯を沸かし、沸いたらささみを茹でる
- 2
ささみを茹でている間に、長ネギを縦半分に切り目を入れてから、斜めに輪切りにし、水にさらしておく。
- 3
搾菜を瓶から出し、適当な大きさに切る
- 4
ボウルを用意し、茹で上がったささみを細かく裂いていく
- 5
先ほどのボウルに、切っておいた搾菜と水にさらしておいたネギの水気を絞って入れる（キッチンペーパーで軽く絞る）
- 6
塩を少々振り、ごま油を適量回しかけ、全体になじませる。食材がベチャっとしない程度にごま油が馴染むのがベスト！
- 7
全体を混ぜ合わせ、試食をし、味が足りなければ、醤油を少々入れて混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
・いつも、桃屋のザーサイを使ってます
・ささみは細かめに！
・長ネギは千切りのように細く！
・ごま油の香りとザーサイの風味がこのサラダのポイント！
・ほうじ茶でお茶漬けにしても美味！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18401002
